Энциклопедия · Культура и история
Чтение 1 минута. Ниже кнопка на научную часть.
У чая есть официальный первопредок, Шэнь Нун. Заварил ли он хоть одну чашку, знает только легенда, а от него самого в истории не осталось ни следа.
Легенда о Шэнь Нуне складывалась в два приёма, с разрывом почти в девять веков. Первый приём, ещё до нашей эры: мифический земледелец пробует сто трав и за день встречает до семидесяти ядов, отличая лекарство от отравы на себе. Про чай в этой версии ни слова. Второй приём случился в танском Китае: составитель первого трактата о чае, Лу Юй, открывает главу о питье фразой «чай начался от Шэнь Нуна» и цитирует утраченную книгу его же имени: долгое питьё чая даёт силу и веселит дух. Синологи давно сомневаются, что за этим именем стоял живой человек: доказательств не нашлось ни одного.
Что с этим делать
Чего мы не знаем
Не установлено, существовал ли Шэнь Нун вообще: доказательств не нашёл ни один историк. Не установлено и то, когда его имя впервые связали именно с чаем, а не только с травами.
Шэнь Нун это мифический культурный герой Древнего Китая, один из Трёх Августейших, которому традиция приписывает земледелие и дегустацию сотни трав ради лекарственного знания. Старейшее письменное изложение этой легенды, «Хуайнаньцзы» (около 122 года до нашей эры), чая не упоминает вовсе. Первопредком чая его сделал только танский канон Лу Юя «Ча Цзин», почти девять веков спустя: наша энциклопедия уже разбирает этот текст отдельно, в статье о его авторе. Существование самого Шэнь Нуна ни один академический источник не подтверждает.
Источники расходятся уже в том, кем Шэнь Нун приходится Янь-ди, второй ключевой фигуре земледельческой мифологии. К рубежу нашей эры основная традиция слила их в одно лицо: сановник и историк Лю Синь (ок. 50 года до нашей эры, умер в 23 году) в трактате «Ши цзин» (世經, «Свод поколений», не путать по звучанию с «Книгой песен» 詩經) пишет, что клан Пао-си (Фу-си) угас и утвердился клан Шэнь Нуна, а тот, опираясь на стихию огня, наследовал стихии дерева и тем стал Янь-ди (s1). Апокрифический «Чуньцю минли сюй», созданный в первые века нашей эры для узаконивания власти поздней Хань и дошедший только фрагментами в позднейших энциклопедиях, устроен иначе: по разбору Терехова, в его системе десяти эр правят два разных Шэнь Нуна. Августейший Шэнь Нун стоит на заре времён, в третьей эре Шэти, и наделён космогонической функцией; Янь-ди из клана Датин правит много позже, последним в девятой эре Шаньтун, прямо перед тем, как десятую и последнюю откроет Хуан-ди (s1).
Самая тиражируемая часть легенды, дегустация трав ради лекарственного знания, впервые записана не при её герое, а спустя тысячелетия после предполагаемого времени его правления: старейшее известное изложение принадлежит «Хуайнаньцзы», своду философа Лю Аня, умершего в 122 году до нашей эры (s3). Текст говорит о вкусе всех трав и родников и о том, что за один день Шэнь Нун встречал до семидесяти веществ, определяя на себе, лекарство это или яд (s3). Чая в этом изложении нет: ни как противоядия, ни как предмета вовсе. Более поздние версии украсили историю: Шэнь Нуну приписали прозрачный живот, сквозь который он будто бы наблюдал действие трав на внутренности (s3). Популярный сегодня сюжет, где чайный лист случайно падает в кипяток у костра и тем спасает мифического дегустатора, ни в «Хуайнаньцзы», ни в других источниках, которые удалось проверить для этой статьи, не встретился: это отдельная история для раздела снятых утверждений.
Имя Шэнь Нуна носит и первая китайская фармакопея, «Шэнь Нун бэнь цао цзин»: 120 снадобий высшего разряда, 120 среднего и 125 низшего, 365 записей в сумме, хотя ни один из дошедших списков не сохранил их полностью (s3). Знание, которое книга приписывает земледельцу, передавалось устно и было впервые записано только в поздней Хань, около 200 года нашей эры, то есть больше чем через две тысячи лет после легендарного правления автора (s3). Существовал ли когда-либо единый исходный текст под этим названием, наука сегодня доказать не берётся (s3): дошедшие редакции это реконструкция по позднейшим цитатам, а не список, переписанный с оригинала.
К чаю имя Шэнь Нуна впервые применил не медицинский трактат, а Лу Юй: «Чай как питьё начался от Шэнь Нуна, стал известен через Чжоу-гуна в Лу», этими словами открывается шестая глава «Ча Цзин», глава о питье (s4). Позже, в седьмой главе, собирающей свидетельства по векам, канон приводит цитату из утраченного «Шэнь Нун ши цзин», текста, чья собственная датировка не установлена: «долгое питьё чая даёт человеку силу и веселит дух» (s4). Между первым письменным Шэнь Нуном, травником из «Хуайнаньцзы» (122 год до нашей эры), и чайным Шэнь Нуном канона Лу Юя (около 760 года) лежит 882 года: ровно на столько чайная часть легенды моложе травяной, наш расчёт. В рецензии на монографию о религиозной истории чая синолог Виктор Мэйр формулирует это прямо: доказательств существования Шэнь Нуна нет ни одного, при том что фигуре мифического первооткрывателя чайного листа в книге отведено значительное место (s2). Доказательств не осталось ни одного. Имени хватило на два тысячелетия вперёд.
| Что | Значение | Источник |
|---|---|---|
| Место в общей мифологической схеме | один из «Трёх Августейших» (三皇) | s1 |
| Слияние с Янь-ди в основной традиции | по Лю Синю (ок. 50 до н.э., ум. 23 н.э.), трактат «Ши цзин» (世經) | s1 |
| Альтернатива, «Чуньцю минли сюй» | текст I по III века нашей эры, дошёл фрагментами; в его системе два разных Шэнь Нуна | s1 |
| Место августейшего Шэнь Нуна в этой системе | третья из десяти эр, эра Шэти | s1 |
| Место позднего Янь-ди в этой же системе | последний правитель девятой эры, эры Шаньтун, перед Хуан-ди | s1 |
| Первое письменное упоминание дегустации трав и ядов | «Хуайнаньцзы», автор Лю Ань, умер в 122 году до нашей эры | s3 |
| Чай в этом древнейшем изложении | не упомянут ни разу | s3 |
| Фармакопея его имени, когда реально записана | устная традиция, впервые записана в поздней Хань, около 200 года нашей эры; 120 плюс 120 плюс 125 равно 365 снадобий | s3 |
| Открывающая строка Лу Юя о происхождении чая | «чай как питьё начался от Шэнь Нуна», около 760 года | s4 |
| Разрыв между письменным травником и письменным чайным первопредком | 882 года, от 122 года до нашей эры до около 760 года нашей эры | наш расчёт |
Двадцать лет ни один грамм Да Хун Пао с материнских кустов не поступал в продажу. Всё, что продаётся под этим именем, младше их примерно в десять раз.
У предания о крестьянине и его сне есть соперник: учёный, поднёсший тот же чай императору. Наука выбрала не одну версию, а обе.
У человека, который научил Азию заваривать чай по правилам, не было ни одного правила о том, кто его родители. Имя ему выпало по гаданию.